[麻婆豆腐]——天府之國的珍寶麻婆豆腐是川菜的經典之作，她和天府之國的性格一樣，生性溫和。她色澤淡黃，豆腐軟嫩而有光澤、雪白細嫩的豆腐上、點綴著棕紅色的牛肉末和油綠的青蒜苗，其豆腐表面蓋有一層淡紅色的辣油，可保持豆腐內的熱度不易散失，趁熱吃滋味更佳，花椒面也撲鼻。在數九寒冬季節食用，更是取暖解寒的美味佳肴。很多人愛它就是因為每次看到便胃口大開，而這樣令人難以釋懷的米飯殺手，一份卻只要2元。
